野菜との栄養素比較

オーガニック発酵モリンガ、沖縄産モリンガ、栄養価が多いと言われる野菜との成分比較です。

発酵スーパーモリンガの分析項目ですが、乳酸発酵させるとアミノ酸が増量することはわかっていましたので、アミノ酸をメインに発酵前・発酵後の成分分析を行いました。分析していない項目には「未」を入れていますが含有量は「0」ではありません。

ご覧頂きますと、各種野菜とは圧倒的な差、沖縄産モリンガと比較しても発酵スーパーモリンガの優位性がお分かり頂けます。

特に必須アミノ酸、BCAA（必須アミノ酸の「バリ・ロイシン・イソロイシン」）にご注目ください。必須アミノ酸は発酵により24％アップ、BCAAは29％もアップ。もし発酵スーパーモリンガ以上の必須アミノ酸を含有する単体植物があればお知らせください。

また健康・美容のエイジングに関わる、昨今話題の「フィトケミカル（phytochemical＝抗酸化物質）」も要注目。ポリフェノールやβ‐カロテン等。特にβ‐カロテンはケタ違いです。

【追伸】オーガニック発酵モリンガの含有成分は、どれも素晴らしいものではありますが、特に色文字の成分は特筆すべきもの。ご注目ください。